Œufs de poisson
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Découvrez notre sélection exclusive d’œufs de poisson de qualité supérieure. Le Comptoir du Caviar vous propose une gamme de délicieux œufs de poissons : œufs de saumon keta, la meilleure qualité d’œufs de saumon, œufs de truite, poutargue Memmi, corail d’oursin d’Islande au goût unique, œufs de poisson volant "tobiko", tobiko au wasabi. Les œufs de poisson sont de véritables mets gastronomiques de choix, qui sauront séduire les amateurs ou les fins gourmets à la recherche de nouvelles sensations gustatives. La qualité de nos œufs de poisson est notre priorité absolue. Chaque lot est sélectionné avec rigueur afin de garantir un goût et une texture optimales. Accompagnez nos œufs de poisson avec nos blinis moelleux, nos taramas et nos caviars lors d’un brunch ou d’un apéritif. Au Comptoir du Caviar, bénéficiez d’une expérience d’achat en ligne pratique, sécurisée et d'une livraison rapide.
D'où viennent nos œufs de poissons ?
En plus des précieux œufs d’esturgeon, Le Comptoir du Caviar sélectionne avec soin les œufs de poisson de la meilleure qualité. Découvrez les œufs de saumon sauvage du Pacifique, qualité keta, l meilleure qualité. Appréciez également les délicats les œufs de truite et le corail d’oursin d’Islande, disponibles en verrine pasteurisée au naturel. Vous pouvez également retrouver les œufs de truite et le corail d’oursin dans nos recettes de taramas.
Quand déguster les œufs de poisson ?
Les œufs de poissons sont des mets délicats. Voici quelques occasions où ils sont couramment dégustés :
Lors de célébrations et événements festifs : fête du Nouvel An, anniversaire, Noël ou même à la Saint Valentin, le caractère exclusif des œufs et leur goût unique en font une option prisée pour les festivités.
A l’apéritif ou dans les plats : Les œufs de poissons peuvent être présentés en amuse-bouche, en accompagnement ou pour magnifier des plats. Leur texture et leur couleur en font une option festive !
Avec quoi déguster les œufs de poissons ?
Les œufs de poissons peuvent se déguster sur nos blinis avec une touche de crème fraiche. Également sur un pain grillé avec du beurre doux ou demi sel. Si vous recherchez une recette simple et élégante, les œufs à la coque sont parfaits. Enfin, en salade, sur des pommes de terre ou des légumes, n’hésitez pas à combiner les œufs de poisson avec vos ingrédients préférés pour créer des associations gustatives uniques et savoureuses.
COMBIEN DE TEMPS SE CONSERVENT LES œufs DE POISSON ?
Nos œufs de poisson sont vendus pasteurisés, au naturel, sans additif ou conservateurs. Ils doivent être conservés au frais avant ouverture et doivent être consommés rapidement dans les 2 à 3 jours suivant l’ouverture.
Comment sont conditionnés les œufs de poisson ?
Les œufs de poissons sont conditionnés de manière spécifique afin de préserver au maximum leur fraîcheur et leur qualité. Au Comptoir du Caviar, nous les pasteurisons et les conditionnons dans des pots en verre afin de préserver leur saveur. Le verre est un excellent protecteur contre les contaminants extérieurs tels que l’oxygène, les bactéries et les odeurs. Contrairement au plastique ou autres matériaux, le verre n’absorbe, ni ne transfère, d’autres saveurs, préservant ainsi l’expérience gustative recherchée.