Taramas
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Découvrez nos taramas, des recettes uniques Le Comptoir du Caviar à partager entre amis, en famille ou à déguster en intimité. Les prix de nos taramas varient selon les variétés et sont disponibles sous des conditionnements de 90g. Les équipes Le Comptoir du Caviar sont fabricants et distributeurs de taramas et autres spécialités de la mer depuis plus de 30 ans. Le Comptoir du Caviar vous propose leurs propres taramas réalisés à partir d’œufs de cabillaud d’Islande, dont les recettes uniques permettent d’obtenir une texture douce et onctueuse. Les taramas Le Comptoir du Caviar sont élaborés avec de la chapelure de pain, du jus de citron et de l’huile de colza et sont sans lactose. Le Comptoir du Caviar utilise uniquement des colorants naturels : poudre de betterave, curcuma ou les ingrédients eux-mêmes comme le piment d’Espelette, le corail d’oursin, etc. Nos taramas sont déclinés en 10 recettes exclusives : tarama blanc, tarama au crabe, tarama au caviar, tarama à la truffe d’été, tarama au tobiko wasabi, tarama au corail d’oursin, tarama à la poutargue, tarama aux œufs de truite... nos produits gastronomiques de la mer sauront égayer vos bons moments ! Accompagnez vos dégustations de tarama avec nos blinis. Retrouvez-nous nos taramas sur notre site de vente en ligne. Livraison rapide en Chronofresh à Paris et dans toute la France !
D'où viennent nos taramas ?
Le Comptoir du Caviar sélectionne avec soin les meilleurs oeufs de poisson dans le monde entier. Les oeufs de cabillaud islandais - certifiés MSC Pêche Durable - sont les ingrédients principaux de nos taramas. Les poches d'oeuf (rogues) sont séletionnées à la main, soigneusement lavées, triées et égrainées avant d'être congelées, puis décongelées, salées, fumées au bois de hêtre FSC, conditionnées et pasteruisées. Plusieurs autres ingrédients viennent agrémenter nos recettes : les oeufs de truite, le tobiko wasabi, la truffe, la poutargue,...
Comment sont fabriqués nos taramas ?
Parce que nous voulons que vous profitiez du meilleur tarama qui soit, Le Comptoir du Caviar sélectionne ses ingrédients avec soin. Nos recettes sont élaborées à partir d'œufs de cabillaud d'Islande et à base de chapelure de pain, de jus de citron et d'huile de colza. Les taramas sont sans lactose, colorés naturellement avec de la poudre de betterave, du curcuma ou d'autres ingrédients naturels (piment d'Espelette, tobiko wasabi, crabe, etc.). Un seul additif est utilisé, nécessaire à la conservation du produit.
Comment déguster le tarama ?
Le tarama est parfait pour être dégusté sur du pain frais, un toast ou bien-sûr un blini. Il suffit de le tartiner sur votre garniture préférée et d'y ajouter de la crème fraîche, des tranches de citron ou de la ciboulette fraîche !
Comment présenter le tarama ?
Vous pouvez présenter le tarama à l'apéritif sur des tranches de pains frais, des blinis chauds ou des canapés de légumes, ou bien le déguster en une recette originale comme le mini choux au tarama rose, les pennes au tarama au safran ou encore le roulé d'omelette au tarama à la truffe d'été... Il existe de nombreuse façon de cuisiner le tarama et de sublimer vos assiettes !