Le Comptoir du Caviar - Œufs de poisson Tobiko au wasabi
Le Comptoir du Caviar - Œufs de poisson Tobiko au wasabi
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Tobiko Wasabi

9,80 €
TTC
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98€/kg

Délicats œufs de poisson volant à la couleur acidulée aux arômes de wasabi. Leur côté croquant offre la possibilité de jouer sur les textures de vos plats. Ils sont les touches indissociables à apporter sur vos maki et sushi.

Approfondir

Le tobiko vert est issu de l'association du tobiko avec du wasabi. Le wasabi est une plante originaire du Japon dont on utilise la racine pour en faire un condiment. Son goût âcre est associé à un effet relevé, de façon assez similaire à la moutarde.

Sa couleur verte permet d'ajouter une touche de couleur aux préparations culinaires, à l'instar du tobiko orange. Par exemple, le tobiko au wasabi peut être associé à des huîtres accompagnées d'une sauce ponzu (sauce japonaise à base d'agrumes).

Déguster

Se conservent entre 0°C et 4°C. A consommer 48h après ouverture.

DLC/DDM garantie à réception : 21 jours. 

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit

Valeur Energétique : 359kJ / 85kcal;
Matières grasses : 1g;
dont AG saturés : 0g;
Glucides : 11g;
dont sucres : 11g;
Protéines : 8g;
Sel : 5.0g.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Oeufs de poisson volant 76% (Cypselururs Heterurus ou Cheilopogon Heterurus), sucre, eau, sel, poudre de wasabi 1,2%, exhausteur de goût : sauce de soja (eau, graines de soja, blé, sel), vinaigre de riz (vinaigre de riz, sel), mirin [sirop de glucose, eau, vinaigre d'alcool, alcool de riz fermenté (eau, riz, alcool, sel, malt de riz), sucre, acide citrique, mélasse de canne à sucre], bonite fumée, arôme érable, épaississant : gomme xanthane, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, colorant : E141*.

*E141 : Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants

Allergènes

Ce produit n’est pas destiné aux personnes allergiques aux allergènes ci-dessous :

Céréales contenant du gluten, poisson et produits à base de poisson, soja et produits à base de soja.