Tobiko Orange

9,80 €

Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris

98€/kg

Délicats oeufs de poisson volant à la couleur acidulée. Leur côté croquant offre la possibilité de jouer sur les textures de vos plats. Ils sont les touches indissociables à apporter sur vos maki et sushi.

Tobiko est le nom japonais pour désigner les œufs de poisson volant, également connus sous le nom de "caviar japonais". Les œufs contenus dans le tobiko sont petits (en général entre 0,5 et 0,8 millimètres), croquants et non agglutinés.

La couleur vive du tobiko orange permet de donner une certaine richesse visuelle aux plats dans lesquels il est intégré. Mais le tobiko est aussi souvent utilisé dans la préparation de sushis ou de makis, ou dans la vinaigrette pour sa couleur et sa texture.

Déguster

Se conservent entre 0°C et 4°C. A consommer 48h après ouverture.

DLC/DDM garantie à réception : 21 jours.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit

Valeur Energétique : 359kJ / 85kcal;
Matières grasses : 1.0g;
dont AG saturés : 0g;
Glucides : 11g;
dont sucres : 11g;
Protéines : 7.8g;
Sel : 5.0g.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Œufs de poisson volant 76% (Cypselururs Heterurus ou Cheilopogon Heterurus), sucre, eau, sel, exhausteur de goût : sauce de soja (eau, graines de soja, blé, sel), vinaigre de riz (vinaigre de riz, sel), mirin [sirop de glucose, eau, vinaigre d'alcool, alcool de riz fermenté (eau, riz, alcool, sel, malt de riz), sucre, acide citrique, mélasse de canne à sucre], bonite fumée, arôme érable, épaississant : gomme xanthane, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, colorant : E110*.

*E110 : Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants

Allergènes

Ce produit n’est pas destiné aux personnes allergiques aux allergènes ci-dessous :

Céréales contenant du gluten, poisson et produits à base de poisson, soja et produits à base de soja.