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PRÉPARATION À BASE D'ŒUFS DE POISSON VOLANT DÉCONGELÉE

9,80 €

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Conditionnement

Quantité

98€/kg

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Délicats oeufs de poisson volant à la couleur acidulée. Leur côté croquant offre la possibilité de jouer sur les textures de vos plats. Ils sont les touches indissociables à apporter sur vos maki et sushi.

Tobiko est le nom japonais pour désigner les œufs de poisson volant, également connus sous le nom de "caviar japonais". Les œufs contenus dans le tobiko sont petits (en général entre 0,5 et 0,8 millimètres), croquants et non agglutinés.

La couleur vive du tobiko orange permet de donner une certaine richesse visuelle aux plats dans lesquels il est intégré. Mais le tobiko est aussi souvent utilisé dans la préparation de sushis ou de makis, ou dans la vinaigrette pour sa couleur et sa texture.

En pratique

Avant ouverture : Conservez la boîte au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, dans le respect de Date Limite de Consommation indiquée sur l’emballage.

Après ouverture : Le produit doit être conservé au froid et consommé dans les 48 heures maximum.

Date limite de consommation garantie à réception : 21 jours.

Cela ne signifie pas que le produit se périme 3 mois après réception, mais que vous recevrez toujours un produit dont la date limite de consommation est au minimum de 21 jours.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit

Energie 523kJ / 127kcal - Matières grasses 4,5g dont acides gras saturés 0,9g - Glucides 13g dont sucres 9,5g - Protéines 8,5g - Sel 5,0g

Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Œufs de poisson volant 62,5% (Cypselururs Heterurus ou Cheilopogon Heterurus), eau, sucre, sel, sauce de soja (eau, graines de soja, blé, sel), épaississant : gomme xanthane, arôme érable, acidifiant : acide citrique, sirop de glucose, conservateur : sorbate de potassium, riz, colorant : E110**, arôme de bonite fumée, vinaigre d'alcool, alcool, malt de riz, mélasse de canne à sucre.

**E110 : Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

Allergènes

Ce produit n’est pas destiné aux personnes allergiques aux allergènes ci-dessous :

Céréales contenant du gluten, poisson et produits à base de poisson, soja et produits à base de soja.

Nos conseils de dégustation

Servez les œufs de poisson bien frais afin de préserver leur texture et leur éclat. Ils subliment un blini, une pomme de terre tiède, des œufs brouillés ou un poisson délicatement cuit. Ajoutez-les toujours au dernier moment pour conserver toute leur finesse.