Le Comptoir du Caviar - Caviar Schrenkii x dauricus
Le Comptoir du Caviar - Caviar Schrenkii x dauricus

Caviar Schrenkii X Dauricus

36,00 €
TTC
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1800€/kg

INFOS PRATIQUES

Nom latin : Acipenser Schrenkii X Huso Dauricus
Origine : Chine
Taille du grain : Moyen à gros
Couleur : Marron à dorée
Texture : Ferme et croquante
Arôme : Doux et subtil

LA FERME

Le Comptoir du Caviar a sélectionné comme partenaire la ferme Amur, le seul producteur de caviar du Yunnan. L’élevage se situe en altitude, ce qui garantit une eau beaucoup moins chaude et beaucoup plus pure, car elle est directement issue des montagnes.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Le caviar Schrenkii X Dauricus est le plus utilisé par les chefs français. Sa couleur et sa taille de grain subliment les belles assiettes. Nous, on trouve qu’il se suffit à lui-même ! A la royale ou sur un blini, on adore son côté croquant et beurré à souhait.

Le Caviar Shrenkii x Dauricus proposé par Le Comptoir du Caviar est un produit délicat et riche, réveillant vos papilles ! Le caviar Shrenkii x Dauricus est proposé sous plusieurs conditionnement, du 20g au 500g. Idée cadeau gastronomique ou plaisir coupable, découvrez aussi nos accessoires et nos blinis pour accompagner ces délicieux produits de la mer. Le Comptoir du Caviar vous propose la vente de caviar en ligne !

Idée recette

COLONEL AU CAVIAR SCHRENKII X DAURICUS

• Caviar Schrenkii X Dauricus
• Sorbet au citron
• Vodka
• Zeste de citron vert

LA NOTE DU COMPTOIR : Un dessert traditionnel sublimé par quelques grains de notre caviar Schrenkii X Dauricus dont les notes beurrées adoucissent et lient tous les éléments.

Et avec ceci ?

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